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Cód. da vaga: 537

Gerente de Restaurante em Pelotas - RS

Publicado há 25 dias

A principal função desta posição é gerenciar pessoas e processos.
Suas atividades consistem em controlar e supervisionar as atividades operacionais como equipe, vendas, atendimento ao cliente, estoque, compras e gerir custos.
Será responsável por todos os processos da cozinha, custos e desperdícios, controle de segurança alimentar, limpeza e organização.
Deverá zelar pela excelência na experiência do cliente, desde o atendimento, padrão do produto, rapidez na entrega e pós venda.
Será responsável pela gestão de estoque junto ao Chefe de Cozinha, fará compras, levantamento de custos e busca por novos fornecedores.
Garantirá sustentabilidade da loja, assegurando o cumprimento das metas de rentabilidade, lucratividade e produtividade.

Cargo:Gerente de Restaurante
Tipo de Contrato:CLT (Efetivo)
Área profissional:Hotelaria, Culinária/Gastronomia, Atend. a cliente - Bares e Restaurantes
Carga-horária:17:00 às 01:00 (Escala 6 por 1 - Segunda à Domingo)
Número de vagas:1
Benefícios:Salário fixo + Variável, Vale Refeição, Auxílio Combustível

Requisitos

Escolaridade mínima:
Graduação - Gastronomia - Concluído - Desejável
Graduação - Hotelaria - Concluído - Desejável
Graduação - Administração - Concluído - Desejável

Informática:
- Excel - Avançado - Obrigatório

Experiências e qualificações:
Curso superior, preferência de áreas afins como administração, gastronomia ou hotelaria.
Desejável experiência como Gerente de Restaurante / Fast Food / Delivery ou Hotelaria, cursos relacionados a gestão de pessoas e/ou gestão empresarial, serão diferenciais.
Conhecimento com CMV, controle de estoque e vendas e familiaridade com utilização de planilhas.
Necessário que o candidato tenha disponibilidade de horário, inclusive aos finais de semana e veículo próprio para se locomover.

Outros requisitos:
Carteira nacional de habilitação: B

Sobre a empresa

Confidencial

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